Gesunde und leckere Ideen für glutenfreie Speisen im Freien
Einleitung
Das Wetter wird endlich wärmer und das bedeutet, dass es Zeit ist, nach draußen zu gehen und die Sommersonne zu genießen! Egal, ob Sie wandern, campen, im Park picknicken, einen Tag am Strand verbringen oder einfach nur bequem von Ihrem eigenen Garten aus die freie Natur genießen, es braucht wohlschmeckendes Essen, um Ihre Outdoor-Abenteuer zu stärken und Aktivitäten. Sehen Sie sich unsere glutenfreien Outdoor-Food-Ideen + Hacks für Camping und Spaß im Garten an – diese einfach zuzubereitenden Rezepte sind perfekt, egal ob Sie zu Hause, vor Ort oder unterwegs sind.
Buffalo Blue Cheese Deviled Eier
Zutaten:
-12 große Eier
-¼ Tasse Mayonnaise
-¼ Tasse Blauschimmelkäse-Streusel
-½ Teelöffel Zwiebelpulver
-Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
-scharfe Soße (optional)
— Selleriestangen oder Karottenstangen zum Servieren (optional)
Anweisungen:
Eier hart kochen. Schalen entfernen und Eier längs halbieren. Das Eigelb in eine Schüssel geben und Mayonnaise, Blauschimmelkäse-Streusel, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und scharfe Soße (falls gewünscht) hinzufügen. Mischen, bis glatt. Löffel Mischung zurück in Eiweiß. Mit Sellerie- oder Karottenstiften servieren (falls gewünscht). Genießen!
Büffel-Hähnchen-Salat-Wraps
Zutaten:
-½ Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert
-¼ Tasse Büffelsoße
-½ Tasse Blauschimmelkäse-Crumbles
— Selleriestangen oder Karottenstangen zum Servieren (optional)
Anweisungen:
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Hähnchenbrust, Büffel und Blauschimmelkäse-Streusel. Die Mischung auf die Salatblätter geben. Mit Sellerie- oder Karottenstiften servieren (falls gewünscht). Genießen!
Asiatischer Nudelsalat mit Erdnussdressing
Zutaten:
-½ Pfund glutenfreie Nudeln
-½ Brokkolikopf, gehackt
-½ rote Paprika, gehackt
-½ Tasse zerkleinerte Karotten
-¼ Tasse Koriander, gehackt
-¼ Tasse Erdnüsse, gehackt
Für das Dressing:
-¼ Tasse cremige Erdnussbutter
-¼ Tasse Reisessig
-¼ Tasse Sojasauce oder Tamari-Sauce (glutenfrei) -Saft einer halben Limette
Anweisungen:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In einer großen Schüssel gekochte Nudeln mit Brokkoli, Paprika, Karotten, Koriander und Erdnüssen mischen. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Reisessig, Sojasauce/Tamari-Sauce und Limettensaft glatt rühren
. Dressing über den Salat gießen und mischen, bis es bedeckt ist. Servieren und genießen!
Asiatischer Nudelsalat mit Erdnussdressing
Zutaten:
-½ Pfund glutenfreie Nudeln
-½ Brokkolikopf, gehackt
-½ rote Paprika, gehackt
-½ Tasse zerkleinerte Karotten
-¼ Tasse Koriander, gehackt
-¼ Tasse Erdnüsse, gehackt
Für das Dressing:
-¼ Tasse cremige Erdnussbutter
-¼ Tasse Reisessig
-¼ Tasse Sojasauce oder Tamari-Sauce (glutenfrei) -Saft einer halben Limette
Anweisungen:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In einer großen Schüssel gekochte Nudeln mit Brokkoli, Paprika, Karotten, Koriander und Erdnüssen mischen. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Reisessig, Sojasauce/Tamari-Sauce und Limettensaft glatt rühren
. Dressing über den Salat gießen und mischen, bis es bedeckt ist. Servieren und genießen!
BBQ-Putenfleischbällchen
Zutaten:
-½ Pfund Putenhackfleisch
-⅓ Tasse glutenfreie Semmelbrösel -¼ Zwiebel, gewürfelt
-½ Teelöffel Knoblauchpulver
-Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack -BBQ-Sauce (zum Servieren)
Anweisungen:
Ofen auf 400 Grad F vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Putenhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen. Masse zu Bällchen formen (wir haben etwa 15 kleine Fleischbällchen gemacht). Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 18 Minuten backen oder bis sie durchgegart sind. Aus dem Ofen nehmen und mit BBQ-Sauce bestreichen. Servieren und genießen!
Die freie Natur zu genießen muss nicht bedeuten, auf Geschmack oder Ernährung zu verzichten – mit diesen vier glutenfreien Rezepten können Sie Ihren Kuchen (oder besser Büffel-Hähnchen-Salat-Wraps) haben und ihn auch essen! Was sind deine liebsten Food-Ideen für draußen? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen! Und vergiss nicht, unsere glutenfreien Outdoor-Food-Ideen + Hacks für Camping und Backyard Fun für weitere Rezepte und Tipps zu lesen.
Viel Spaß beim Abenteuer!